Замороженная продукция В жизнь россиян уже давно прочно вошел продукт называемый «крабовыми палочками» (или «крабовым мясом»). Несмотря на свое название, этот продукт не имеет в составе крабового мяса, а изготовлен из традиционног
В жизнь россиян уже давно прочно вошел продукт называемый «крабовыми палочками» (или «крабовым мясом»). Несмотря на свое название, этот продукт не имеет в составе крабового мяса, а изготовлен из традиционного для Японии рыбного блюда сурими. Это блюдо производится в стране Восходящего Солнца без малого тысячу лет.
В его состав входит замороженная и перемолотая рыба белых сортов (например, хорошо знакомый всем россиянам минтай), которая образует однородную массу. Основным свойством данного продукта является практически полное отсутствие запаха и специфического вкуса. Это дает возможность путем добавления разнообразных красителей и специй имитировать различные морепродукты, в том числе мясо краба.
Крабовые палочки или мясо используются в основном как ингредиент для разнообразных салатов, но возможно применять их и в качестве легкой закуски. Цена на эту замороженную продукцию очень невелика, особенно если сравнивать ее со стоимостью настоящего мяса краба. Впервые крабовые палочки были произведены в Японии в далеком 1973 году, а в Советском Союзе их изготовление наладили в 1984 году в Мурманске.
Большая часть крабовых палочек (или мяса) на прилавки Российской Федерации попадают из стран СНГ или КНР. Так как крабовые палочки из Китая, в большинстве случаев, в своем составе не имеют сурими, а произведены из соевого белка и крахмала, то лучше выбирать продукцию из СНГ. При этом лучше выбирать крабовые палочки выпущенные в Белоруссии, так как законодательство этой страны обязует производителей полностью расшифровывать все ингредиенты входящие в состав пищевого продукта.
Компания «Санта-Бремор» - один из лидеров по производству крабовых палочек
Расположенная в Бресте компания «Санта-Бремор» является крупнейшим производителем пищевых продуктов Республики Беларусь. В 2004 году на этом совместном с ФРГ предприятии было запущено производство сурими в форме крабовых палочек или крабового мяса. С тех пор данная продукция прочно вошла на российский рынок, превратившись в гарантию качества приобретаемых изделий из сурими.
ООО «Норд Стрим» предлагает своим покупателям приобрести крабовые палочки или крабовое мясо марки «Бремор». Данную замороженную продукцию всегда можно приобрести оптом или в розницу, а компания гарантирует оперативную доставку в любую точку Москвы или Московской области.
